Kakelfris: Bird Brewery’s paasbier voor de fijnproever

Kakelfris Paasbier | Op de FSOM redactie weten we het zeker: zodra de lente zich aandient en Pasen op de kalender prijkt, gaat onze radar aan voor bijzondere seizoensbieren. Dit keer is het raak bij Bird Brewery met hun nieuwste creatie: Kakelfris. Een blond paasbier van 6% dat exclusief bij Jumbo Supermarkten en de eigen proeflokalen verkrijgbaar is. Geen overdreven opsmuk, gewoon een solide blond bier met voorjaarskarakter. Kortom, een Kakelfris Paasbier!

Kakelfris: blond, fruitig. Een Kakelfris Paasbier!

Kakelfris is precies wat je verwacht van een modern paasbier. Blond, lichtvoetig, met subtiele fruitigheid en een zachte, droge afdronk. Rik van den Berg van Bird Brewery legt uit: “Fris, licht en verrassend doordrinkbaar.” En inderdaad, met 6% alcohol en een toegankelijke body is dit bier de ideale keuze voor zowel de paasbrunch als die eerste zonnige middagen.

Voor de beergeek: verwacht geen uitgesproken hopbom of funky twist, maar een klassieke benadering van het blonde bier met een moderne balans. Denk licht moutig, florale tonen en fruitige esters. Perfect afgestemd op lichte lentegerechten. Ik heb nu al zin om dit te gaan matchen met fingerfood!

Die heerlijk sandwiches met zelfgemaakte tonijnsalade, recept volgt snel (Ik beloof het!). En om een of andere reden zie ik ook gewoon een geweldige combinatie met wat loempia’s erbij. Vergeet trouwens niet om ook de Robuuste Reiger te checken, dit is de nieuwe special van Bird Brewery. Een echte West Coast IPA!

Thuisproeverij E-Book: geen gimmick, maar inhoud

Bird Brewery zou Bird Brewery niet zijn zonder oog voor detail. Bij Kakelfris ontvang je een Thuisproeverij E-Book van 25 pagina’s. Hierin geen commerciële spielerei, maar praktische tips voor de paasbrunch, foodpairing-suggesties (asperges en geitenkaas zijn vaste gasten) en een degelijk stappenplan voor wie het bier graag echt leert proeven. Dus als je er samen met mij niet uit komt, kun je natuurlijk gewoon je E-Book raadplegen!

Voor de liefhebbers die wat verdieping zoeken, biedt het e-book net die extra laag. Leuk voor aan tafel of als extraatje bij een gezellige bierproeverij met vrienden. Zo heb je ook nog wat te bespreken aan de biertafel.

Kakelfris ligt vanaf deze week exclusief bij Jumbo Supermarkten in de schappen, netjes verpakt in een 3-pack met het e-book. Uiteraard kun je ‘m ook proeven bij de proeflokalen van Bird zelf: House of Bird Diemerbos en House of Bird Kwintelooijen.

Voor de mensen die Jumbo links laten liggen en liever direct van de tap proberen: ook daar is Bird gelukkig ook op voorbereid. Een Kakelfris Paasbier moet je misschien juist wel van de tap proeven, lekker op het terras… In het zonnetje natuurlijk.

Kakelfris lijkt mij een prima en welkome toevoeging aan het lenteseizoen. Bird Brewery slaagt er hopelijk opnieuw in om een doordrinkbaar, no-nonsense bier neer te zetten met net genoeg diepgang om ook de beergeek te verleiden. Een bier dat zich uitstekend laat combineren met lentedelicatessen, zonder dat het de show steelt van de paastafel.

Ons vermoeden: niet schreeuwerig, maar ingetogen en uitgebalanceerd. Precies wat wij in een lente blondje zoeken!

Artikel door: Bas / @thedutchbeerdad 
Join mijn bieravonturen ook op Untappd en Instagram! Let’s share! #beergeeksunite
Wil jij weten wat een West Coast IPA is? Lees dan vooral het artikel ‘Wat is een West Coast IPA?’

Lees ook over de smaakbeleving over, misschien wel, het meest bijzondere bier dat ik ooit heb mogen proeven. De Derail Olde Ale van het inmiddels niet meer bestaande Lompoc!

Meer Bird Brewery? Wat dacht je van een trip down memory lane met de Meerkoet en de Albatrots!