Pastel de Nata en Koffie: De Onweerstaanbare Combinatie van Portugal

Pastel de Nata en Koffie | Nu wij al een tijdje in Portugal rondreizen en verblijven zijn we uiteraard ook druk bezig met inburgeren. Over ons avontuur delen wij ook vele verhalen, dit doen we onder andere op ons reisplatform ‘DeGoedeReis‘. Hier schrijven we, vooral Kim, ook prachtige verhalen over cultuur en dan bovenal gericht op eten en drinken. En, daar hou ik uiteraard ook van. Daarom vandaag Pastel de Nata en koffie in de spotlight!

Als je aan Portugal denkt, schiet één ding waarschijnlijk meteen door je hoofd: Pastel de Nata. En zon, en Sagres, en Superbock! Dit verrukkelijke bladerdeeggebakje, gevuld met een romige custard en afgetopt met een knapperig, gekarameliseerd laagje, is de ster van de Portugese bakkerijen en je kunt het werkelijk op iedere hoek van de straat krijgen. En halverwege de straat ook nog drie keer.

Maar de echte magie begint pas als je dit zoete stukje hemel combineert met een kopje krachtige, aromatische koffie. In Portugal is het bijna een ritueel: de perfecte symbiose van zoet en bitter, zacht en intens.

Pastel de Nata en Koffie

De Pastel de Nata mag dan wel de show stelen, maar vergeet niet dat koffie in Portugal minstens net zo serieus wordt genomen. De rijke, donkere koffie vormt een perfecte balans met de zoetheid van de custard. Bestel een ‘bica’ – een sterke espresso – en je zult begrijpen waarom deze combinatie zo geliefd is onder de locals. Het is alsof de smaken van de koffie en Pastel de Nata elkaar versterken en een smaakexplosie in je mond creëren die je zintuigen wakker schudt.

Het draait allemaal om timing. Neem een hap van de Pastel de Nata, laat de romige vulling smelten op je tong, en spoel het daarna weg met een slokje van die rijke, warme koffie. Het is als een mini-vakantie in je mond, een moment van pure ontspanning, of zoals de Portugezen het zeggen: “desfrutar do momento” (geniet van het moment). Binnenkort vertellen we je ook wat meer over hoe je nou welke koffie moet bestellen in Portugal!

Pastel de Nata en koffie zijn niet alleen een match made in heaven voor je smaakpapillen, maar ook een belangrijk onderdeel van de Portugese cultuur. Of je nu in een druk café in Lissabon zit, een klein bakkerijtje in Porto bezoekt of op een rustig terrasje in Castanheira de Pera.

Je zult altijd mensen zien die zich even overgeven aan dit iconische duo. Het is een pauze van de dagelijkse sleur, een moment van rust, en vooral een moment om te genieten van de goede dingen in het leven.

Op naar Portugal voor Pastel de Nata en koffie!

Dus, als je ooit in Portugal bent, sla dan die Pastel de Nata en koffie combo niet over. En voor de liefhebbers die thuis het Portugese gevoel willen nabootsen: zoek de beste koffiemelanges en probeer zelf die perfecte combinatie te creëren. Maar wees gewaarschuwd: het kan zomaar je nieuwe favoriete gewoonte worden.

Met een Pastel de Nata in de ene hand en een kop koffie in de andere, heb je een klein stukje Portugal in je hart—en in je maag! Meer over onze reisavonturen lees en volg je natuurlijk op www.degoedereis.nl en @degoedereis op Social media.

Artikel door: Bas / @thedutchbeerdad
Je kent mij vooral van mij bierverhalen! Join mijn bieravonturen ook op Untappd en Instagram! Let’s share! #beergeeksunite

Wil jij weten wat een West Coast IPA is? Lees dan vooral het artikel ‘Wat is een West Coast IPA?’
Lees ook over de smaakbeleving over, misschien wel, het meest bijzondere bier dat ik ooit heb mogen proeven. De Derail Olde Ale van het inmiddels niet meer bestaande Lompoc!

Het BBQ-seizoen duurt wat mij betreft 12 maanden per jaar! Pak er ook eens een Honingblond biertje bij en een lekkere schouderkarbonade van de BBQ of een heerlijk bier in combinatie met een geniale BBQ foodpairing!

Met kruiden en specerijen van de beste kwaliteit maak je niet alleen indruk op je gasten, maar breng je ook jezelf in extase bij elke hap. Dus, waar wacht je nog op? Ga aan de slag, experimenteer en laat de magie beginnen! Proost en smakelijk eten!