Het receptenboek | Vega Kokos Pasta

Vega Kokos Pasta | We are going vegan vandaag! We hebben weer een pareltje uit ons receptenboek voor jullie, een ideale maaltijd om even snel te maken nu de hectiek van het dagelijkse leven weer opgestart is! Let’s cook!

Mijn naam is Kim en misschien ken jij mij wel van Instagram of heb je wel eens iets op mijn website kimmichaelis.nl gelezen. Vandaag gaan we lekker aan de slag met een vega dat je super easy tussendoor kunt maken! Ik heb bij deze variant gekozen voor macaroni, maar je kunt natuurlijk ook gewoon rijst, aardappel of beter nog… Zoete aardappel gebruiken!

Dit heb je nodig!

2 sjalotjes
4 teentjes knoflook (or whatever suits you best! I love knoflook!)
Blikje kokosmelk
Oriëntal vega schnitzels van Lidl
Broccoli, bloemkool en wortel
4 Groente bouillon blokjes
Olijfolie

Let’s do this!

Yes, we gaan beginnen met de Vega Kokos Pasta! Ook wanneer je geen enkele voorkeur hebt voor Vega eten, dan ga jij dit ook gewoon heel erg lekker vinden!

Snij de knoflook en sjalotjes fijn en fruit deze in een wok met olijfolie.
Snij ondertussen je vega oriëntal schnitzels in kleine blokjes. Voeg de blokjes toe aan de gefruite knoflook en sjalotjes. Bak ongeveer 6 a 8 minuutjes mee.

Kook ondertussen je groente gaar in ruim water met 2  groente bouillon blokjes, ik heb een kant en klare zak gebruikt uit de diepvries omdat we vandaag voor de quikc & easy variant gaan. Je kunt ook een eigen draai geven aan de groenten die je erin wilt. 

Kook ook alvast je macaroni in ruim water met 2 blokjes groente bouillon
Blus de sjalotjes, knoflook en schnitzel af met kokosmelk en laat dit even lekker pruttelen. Zo kan de kokosmelk overal intrekken en wordt hij wat dikker. Wel af en toe even goed roeren!

Giet je groente af, en vergeet vooral niet dat de groente even goed moet uitlekken. Doe hetzelfde met de pasta, want je wilt namelijk niet teveel vocht in het gerecht. Schep je groente door de kokos heen en laat dan nog een minuut of 2 zachtjes door pruttelen.

Het Receptenboek van FSOM Vega kokos pasta door Kimmichaelis

Genietsje fan jo miel en auf vega oriëntalschnitzel! 😉

Artikel en recept door: Kim Michaelis
Meer recepten vind je in het FSOM receptenboek!
Volg FSOM Magazine op Instagram en Facebook!

De vakantie/staycation is weer voorbij en het dagelijks leven start weer op! Daarom krijg je uit het receptenboek de Vega Kokos Pasta! SUPER EASY! 

Recept en artikel door Kim Michaelis voor het receptenboek van FSOM Magazine!


1 thought on “Het receptenboek | Vega Kokos Pasta

Leave comment

Your email address will not be published. Required fields are marked with *.

Blijf op de hoogte!
Facebook
Facebook
YouTube
YouTube
Instagram