Het culinaire geheim van Zweden en dus jouw volgende vakantiebestemming!

Het culinaire geheim van Zweden | De winter in Västerbotten, Zweden, is magisch. Ver weg van het massatoerisme en verborgen voor de noorderlichtjagers, biedt deze regio een mix van ongerepte natuur, culinaire hoogstandjes en traditionele Sámi-cultuur. Als liefhebber van authentieke ervaringen en de smaak van het hoge noorden wist ik direct: dit moet ik beleven, daar wil ik heen!

Het culinaire geheim van Zweden: Västerbotten

Västerbotten staat bekend om zijn culinaire tradities. Denk aan gerechten met lokaal gevangen vis, wild, bessen uit de bossen en kruiden rechtstreeks uit de natuur. Absolute toppers zijn de Västerbottensost (kaas) en de wereldberoemde ijswijn van Brännland Iscider, die internationaal wordt geserveerd in toprestaurants. Een must-visit is het Burträsk Experience Center, waar je alles leert over de productie van deze iconische kaas. Uiteraard kun je nog veel meer vinden op de Visit-Zweden website.

Wil je echt iets unieks? Bezoek dan Wild River, een restaurant in een UNESCO-biosfeerreservaat, of dineer in Kittelfjäll Värdshus met uitzicht op besneeuwde bergtoppen. Västerbotten biedt je een gastronomische ervaring die je nooit vergeet. Dat is tenslotte waar, in ieder geval voor mij, een vakantie in grote lijnen om draait! Die reis naar Västerbotten moet er gewoon komen!

Located in the north of Sweden, Västerbotten is Swedens best kept secret. Toghether we create a destination full of flavours, inventions and fantastic nature. 

Avontuur in de wildernis, dit wil je voelen en beleven!

In Västerbotten leef je volgens de twaalf arctische seizoenen, met activiteiten zoals hondensleeën, sneeuwschoenwandelen of ijsvissen. Ontmoet de rendieren bij Malå Vildmarkscamp en leer meer over de Sámi-cultuur. Slaap in unieke Bird’s Nests hoog in de bomen bij Granö Beckasin, waar het noorderlicht je persoonlijke lichtshow biedt en vergeet Wild River niet.

Bij Aurora Borealis Adventures kun je slapen in een tipi met een glazen dak, terwijl je geniet van een warme maaltijd bij het kampvuur. Overdag glijd je met husky’s door sneeuwlandschappen en bevroren meren. Voor de sportievelingen is er Hemavan, het noordelijkste skigebied van Zweden, waar je misschien zelfs onder het noorderlicht kunt skiën.

Avonturen voor het hele gezin

Als gezin zoeken we naar plekken die avontuur en natuur combineren, en Västerbotten is precies dat. Stel je voor: een sneeuwscootersafari bij Malå Vildmarkscamp waar je rendieren voedt en elanden spot. Of slapen in de Bird’s Nests bij Granö Beckasin, waar het noorderlicht boven je danst. Zelfs de kinderen zouden betoverd zijn door zo’n ervaring.

Duurzaam genieten

Västerbotten neemt duurzaamheid serieus. Het initiatief Responsible Tourism Västerbotten verenigt meer dan 100 organisaties om de regio zo groen mogelijk te houden. Hier geniet je van de natuur zonder compromissen. Hierdoor wordt deze trip naar het culinaire geheim van Zweden er eentje die ook jij wilt gaan maken, dat weet ik zeker.

Ben je klaar voor een authentieke winterervaring? Västerbotten wacht op je! Bij ons komt deze plek in ieder geval op de reis bucketlist. Liever thuis bij de kachel, kijk dan eens hoe jij de wereld rond kunt in 80 glazen!

Artikel door: Bas / @thedutchbeerdad
Tuurlijk zitten we met ons hoofd bij de winter. Toch duurt het BBQ-seizoen wat mij betreft 12 maanden per jaar! Pak er ook eens een Honingblond biertje bij en een lekkere schouderkarbonade van de BBQ of een heerlijk bier in combinatie met een geniale BBQ foodpairing!

Met kruiden en specerijen van de beste kwaliteit maak je niet alleen indruk op je gasten, maar breng je ook jezelf in extase bij elke hap. Dus, waar wacht je nog op? Ga aan de slag, experimenteer en laat de magie beginnen! Proost en smakelijk eten!